业务范围

餐饮管理

望家欢餐饮管理有限公司


望家欢餐饮管理有限公司成立于2001年,是一家专业承接工厂、学校、医院、酒店、机关单位食堂承经营管理为主的食堂承餐饮管专家,至今已发展成为一个集食堂承经营管膳食承、等为一体的餐饮服企业。

公司自创建之日就秉诚以食为天,以人为本的宗旨,广泛吸纳优秀人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。望家欢餐饮公秉持安心、省心、放心的宗旨,总结出了一套自己的餐饮管经验并严格推行,把企业建成就餐人员的快乐之家。公司的经营遵循不求大,但求强;不求快,但求稳的方针,坚持安全第一,质量第一,服务第一,信誉第一的原则,与合作伙伴共同发展。

公司非常注重人才引进,聘用了海归资深餐饮顾问,现任高级主管均来自外资餐饮公司,经验丰富。同时公司也非常注重食品卫生安全,特有的颜色管理系统,五彩盾、定向清洁、温度锁及第三方合作审查等特有的管理办法,确保食品安全卫生是工作首要任务。借助集团公司的优势,采购成本低,原材料新鲜,安全,安全卫生防范体系完善,服务质量不含糊。经过严格竞标,现有日立赛格、高士线业、中国联通、沃尔玛中国总部员工食堂、当纳利印刷有限公司、同洲电子、南顺油脂、佛山三水劳动教养所、东莞塘厦理工学校、番禺中国银行等成为望家欢餐饮管理有限公司很为稳定的客户,从而真正体现出从地头田间到餐饮综合性一条龙服务。

 

 

卫生管理


我们将遵循一贯以来严格恪守的食品安全标准,并创立了望家欢独有的视觉安全管理系统,进行有效的风险管理,包括:
a) 
温度锁-严格追踪保温设备及食物的温度,以便及时解除细菌繁殖带来的风险
b) 
五彩盾-根据食材的易腐性和易感染程度采用五种颜色储存容器储存不同的食材,避免不同食材的交叉感染
c) 
定向清洁-在四个不同的工作区域使用四种颜色清洁工具,避免不同区域的清洁工具交叉污染食物

 
      













我们将给您带来:

1.
专业服务,减轻后勤部门的管理负担
2.
供应更安全的餐饮和风险转移(201051日,新的餐饮服务食品安全管理办法将会实施,违反规定的直接负责人在5年内将不能再从事餐饮管理)
3.
在符合劳动法的前提下优化整合人力资源,控制显性隐性开支
4.
中央控制的厨务、卫生和服务支持,让您能共享我们的资源增值