二、杂粮药材类
      杂粮今年涨幅惊人，继大蒜价格暴涨后，以绿豆为代表的杂粮也屡创天价。与同期相比，绿豆黑豆均由6元/k涨至26元/千克，翻了两番多，薏米亦由10元/千克涨至40元/千克，黑米由4元/千克涨至20元/千克，涨幅均超300%。
      沙参由去年同期的23元/千克涨至43元/千克，涨幅近90%，沙姜由21元/千克涨至42元/千克，生地熟地由6.5元/千克涨至13元/千克左右，涨幅均逼近100%。

三、油脂类
      去年十月份，受国内大豆减产及国际期货影响，油脂类出现了大幅上涨，涨幅达15%左右；今年以来，除部分调和油有10%左右的涨升外，其他品种食用油涨幅不太明显，趋于平稳状态。

四、蔬菜类
      叶菜价格受天气影响明显。天气持续晴好，供给充足，价格就会往下走，一旦遇到雨水天气价格就会上涨。5月以来，广东地区已连续七轮暴雨，蔬菜波动大，并呈持续上涨态势。尤其大蒜价格暴涨，从去年同期的4-6元/千克涨到18-20元/千克。生姜、土豆、尖椒、冬瓜、大白菜、包菜等前期都有较大涨幅，目前，涨势趋于平稳。
      低温多雨天气不断侵袭东北产区，使得玉米播种推迟，导致价格持续攀升，与去年同期相比，涨幅近30%。

五、海鲜与淡水鱼
      同期价格波动与往年基本一致，随季节性以及节假日变化。自5月16日南海海域进入伏季休渔期以来，深圳部分海鲜、冰鲜产品上涨了20-30%，如虾类、红蟹、海鲈鱼、石斑鱼、百花鱼、红珊鱼、鲜带鱼等。部分海鲜可能会因休渔期而缺货。休渔期直到8月1日结束。

六、副食调料类
      与去年同期相比，副食调料多数品种涨幅不大，平均涨幅在10-20%之内，少部分品种如味精涨幅超20%，白糖由3.5元/千克左右涨至5.5元/千克，涨幅达50%。

七、肉类
      去年受疑似“猪流感”影响，猪肉价格逐步攀升，今年春节过后，猪肉价格反其道行之，丝毫不受农产品价格普遍上涨影响，价格持续回落，低位运行。

      综合看来，目前猪肉价已基本见底，下一步影响猪肉价的因素将变为由年初补栏造成的后期生猪出栏和能  繁母猪存栏。根据养猪周期，这意味着7月下旬生猪价格才可能因供求关系变化真正反弹。

                                                                         采购部供
                                                                  2010年06月06日